2012年12月8日 星期六

[食記] 臺北 瞞著爹一店



瞞著爹一店:臺北市八德路二段346巷7弄15號 (微風廣場後面)




這次是我親愛的姐姐請客~

果然跟著姐姐就有好料吃 

店名就叫「瞞著爹」,不曉得是不是真的瞞著爹出來開店的?



那天雖然下著雨,但是好適合這家店呀~

非常非常非常地日式!

進門後,要脫鞋放在一旁鞋櫃,再穿過門才是來到餐桌呦!





整個整個非常復古,裡頭也很暖和,門上也可以吊掛外套~

位置不大,一人一位坐得剛剛好!





師傅就在面前料理~





長長桌好溫馨啊!

那天大家也很輕聲細語的用餐~ 環境與氣氛不錯!





每個人的盤子都不大一樣呦!桌墊也是:P

後來的餐點會放在盤子上讓客人享用~





開胃菜有熱茶與毛豆~





這才是第一道菜~ 開動囉!

炙燒北海道干貝握壽司,上面有稍微烤過,香香的,可不用沾醬直接吃~

這邊大多都直接吃就好好吃了!我顯少沾醬吃。





野生臺灣鯛生魚片佐柚子粉~

軟軟的口感!一次是給 2 片呦!

但是我沒注意到,一口吃光光,難怪覺得份量無比足夠!哈哈哈~





軟絲握壽司

使用的是台灣野生軟絲

口感很滑潤耶!姐姐和我都眼睛為之一亮~ 好~~~~~吃~~~~~~~~





雖然那天下雨又冷,但是就是好~~~~~~口渴啊!

有酒可以點,不過還是點了荔枝汽泡酒~

<未滿十八歲請勿喝酒呦>

















雖然店員都會介紹,但是... 肚子餓的時候只記得吃飽飽,忘了什麼是什麼了!

只記得「好吃」...





這烤魚骨頭我忘了是什麼魚了!

骨頭還有骨髓都可以吃,香香的~

肉雖不多,但吃起來很香





這道很精彩!

底下是胭脂蝦,上面是馬糞海膽啊啊啊啊啊!

這叫什麼?這叫美味啊!

A_________________A





烤軟絲

也是烤得香香的





鰤魚中腹肉佐柚子辣椒,無比軟!肉質Q彈耶!

上面是辣椒絲,不辣,帶點微酸,這樣的搭配還挺不錯的!





上面沾有魚子醬的握壽司~

好吧!差不多這時候開始和姐姐聊起天來了...

我也就開始對以下菜單忘了名了 +_+

















這道印象也很深刻!

因為有馬糞海膽呦!外加魚子醬!!!





A_A 好吃~ 口口滿足飽飽!





 比目魚鰭邊肉佐辣蘿蔔泥





散壽司。這碗超滿足!



比目魚鰭邊肉,干貝,穴子魚,鮭魚卵,馬糞海膽,魚子醬。

好吧!我能說什麼!集合所有精彩的元素都在裡頭了!

超級!!! 好吃啊!!! 我想也是味道調得好吧!食材也挺新鮮的~





 烤午仔魚

肉很細嫩,魚皮烤得酥酥脆脆的,撥開後裡面魚肉熱呼呼。







蛤蠣味噌湯

蛤蠣有四大顆,真的很大一顆!!

整碗味噌湯很鮮美~~





最後上甜點:烤麻薯~

上頭撒上一些花生粉~





限時兩小時,時間掌握得剛剛好!

吃得非常非常滿足~



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真的是太謝謝姐姐了~

好好吃呀~~~~~~~~~~~~~~~~~

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