2013年9月1日 星期日

[小廚房] 電鍋 蒜香牛排、牛奶布丁

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[蒜香牛排]


食材:蒜片數個、牛排(數量自訂)

因為想吃牛排,很簡單的只有搭配蒜片或是海鹽的牛排

晚上跑去買了牛排回家煎!

這時後深深覺得電鍋萬能啊!

但是整個還是實驗性質,肉就超商買即可,因為還沒啥把握,當時。 

首先,先將蒜切片,在內鍋內爆香~

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這要很小心啊!

一不小心就會像下圖上方那片黑掉了... ((NOOOO

不過這樣煎完後試吃,是脆的!!!! 是脆的!!! 是脆的!!!

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邊煎同時,邊讚嘆:電鍋實在是太威了啊啊啊啊啊!!!

接下來,把煎好的蒜片撈起來放旁邊,主角要下場囉!

沒對它做任何事,就把牛肉平放在電鍋內~

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吱滋~滋滋作響的!

先煎一面,等到上方血水跑出來後,再翻面煎!

憑感覺差不多後,就可起鍋啦!

牛排嘛!不熟再回鍋就好囉!

不過這次時間抓得剛剛好~ 

只是這次的肉選到有筋的部分,下巴頗酸 Orz

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牛排搭配蒜片真是美味! 還有海鹽~ GOOD!

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但是吃完後,有點空虛...

想說冰箱內還有蛋,來試一下蒸蛋好了~

吃鹹鹹的蒸蛋,也是一道很清淡的菜呀!

但是,最後變成牛奶布丁了 ((倒

如果做牛奶布丁?

讓我們看下去!


[牛奶布丁]


食材:蛋 x2 顆、牛奶 

比例:1(蛋) : 2(牛奶)

特別的是,用蛋殼來裝牛奶,依此為 1 比例單位來加,最準確呦!

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扮均勻後~

若廚房傢伙夠多,可拿篩網過濾攪拌均勻後的蛋液,這樣成品會比較漂亮!

但是我傢伙不夠多!這樣就OK啦!

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然後送進電鍋,外鍋加約 1 杯水,時間控制約 15 分鐘左右。

完成就會如下圖啦!

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吃一口看看....

是的,是布丁無誤。

直接從小菜跳到甜點了....

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但是吃完一大碗的牛奶布丁而沒有底下的黑糖,那感覺真的很妙...

可我也不想再這樣一次 = ="

正餐還是吃鹹食好...

這次讓我深刻記住,蛋加牛奶會變成布丁

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