2017年3月11日 星期六

[小廚房] 乾煎茄子

乾煎茄子




作法:
1、熱鍋
2、茄子圓切片
3、直接放上平底鍋乾煎
4、上色後就翻面,一下子就熟了!
5、上桌後撒上鹽,完成

最近買了畢耶鍋(小煎鍋),然後不知道為什麼我會買茄子回來!
以前我很怕吃茄子,軟軟很噁心,但有一次媽媽有炸過茄子給我吃,外酥內軟口感還不錯!但僅次那次有吃茄子而已。

為何買茄子回來已不可考了!總之要處理掉!
就拿最近入手的畢耶鍋乾煎,成果如上,吃完我就對茄子改觀了!
灑上鹽巴後,口感很多汁!沒有黏黏的口感,超好吃!
會一口接著一口,吃起來清爽沒有負擔!
意外發現這樣煮不錯!
又非常簡單~